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让你的商店像大街一样
转折点
克里斯和戴夫·莫里在他最喜欢的地方(左)。
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我可以放心地说，阅读本专栏的每个人都听说过Cheers。你还记得那个因情景喜剧同名而出名的波士顿酒吧吗?酒吧老板兼酒保山姆·马隆(Sam Malone)在这里营造了一种气氛，使其老顾客甚至不会考虑再光顾其他酒吧。
当然，尽管当时的Cheers酒吧是一个真实存在的地方，但关于它的电视剧却不是。幸运的是，至少有一个真实版的《欢乐酒吧》，我很高兴能成为它的常客。自16年前开业以来，我一直是它的顾客。
缅因街Café的氛围与《欢乐酒吧》中呈现的非常相似。“The Street”几乎每天都有忠实的常客，他们可以选择去哪里吃饭。我们中的许多人都是通过合伙人兼酒保戴夫·默里(Dave Murrie)的谈话来了解彼此的。
这是一个家族企业，所有者是莫里家族的女族长波林的孩子:她的儿子和女儿，戴夫、迪和凯利。父亲布鲁斯去世后，戴夫就全职担任调酒师的工作。布鲁斯是个爱整洁的人，我们经常想念他。主街的氛围很像一个酒吧，有很好的食物菜单和不错的饮料选择。
那么，究竟是什么让主街街产生了如此高的忠诚度和回头客呢?简单的答案是客户服务。莫里家族及其员工让他们的客人感觉更像家人，而不是顾客。这就是为什么我每周会选择在the Street吃几次午餐的原因，尽管我住的地方很近，可以很容易地开车回家，做个三明治，然后在午餐时间回到工作岗位。它是关于当你认识和喜欢的人在周围时所创造的气氛。
还有历史。例如，几年前，一个令人讨厌的暴风雪击中辛辛那提。对于那些不熟悉CINCY的人来说，它的地形并不适合在雪堆，山丘和更多的山丘中驾驶 - 这在雪地事件的频率不足，以证明适当的去除设备进一步复杂。
就在今天，按照辛辛那提的标准，我们吃了一顿大餐。一夜之间，地面上的积雪达到了5到6英寸，而且每小时的积雪都在增加。我提到过我住得离工作地点很近。再加上我来自多山的西弗吉尼亚，这就意味着不管下雪我都能去上班。通常我们当中有一小部分人是勇敢的(或愚蠢的)，我们可以指望他们勇敢地面对自然环境。
由中午大多数零售店都关闭，谈到将街道闭合到交通。当天办公室里有大约15人，随着午餐时间接近，我在可能开放的机会上拨打了主要街道。Pauline回答说他们被关闭了。鲍林生活在商店之上，所以她总是在那里，厨房巫师威尔玛也发生在那天。鲍林说：我们的办公室只有一分钟），但指示我们使用厨房门，所以公众不会认为这个地方是开放的。
波琳和威尔玛欢迎我们，并为没有在他们店里喝汤和吃辣椒而道歉，但他们说烤架是可用的。我们的派对散开了，其中两个人点餐，我负责吧台，还有几个人帮忙
威尔玛在厨房里，鲍灵协调着她
业余和临时工作人员。我们有一个美味的午餐，当账单来了，Pauline表示，她无法运行信用卡，所以以后支付她的费用。
业余和临时工作人员。我们有一个美味的午餐，当账单来了，Pauline表示，她无法运行信用卡，所以以后支付她的费用。
除了Main Street提供的食品和饮料之外，它的顾客服务显然是它的常客如此重视它的原因。
如果你能和你的客户建立类似的关系，或者把每天提供这种水平的客户服务作为一个目标，那么当你下订单的时候，每个人都将知道你的名字。
